Xai.
Animals nascuts a les granges de la zona, i que en el moment del sacrifici encara esta sent alimentat amb llet materna, això fa que la carn sigui blanca i extremadament tendre.Productes.
SencerBarrejat
Costelles i mitjanes
Cuixa
Espatlla
Coll
Cervells
Embotits.
Embotit cuit.
Embotit curat.
Embotit cru.
Carns.
Xai.
Cabrit.
Pollastre.
Conill.
Porc.
Vedella.